Par Cuisine et Vins de France
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Rafraîchissez vos journées d'été avec cette glace au melon incroyablement simple à préparer et sans besoin de sorbetière! En seulement quelques étapes, vous obtiendrez un dessert léger et fruité, parfait pour les pauses gourmandes. Son goût délicat et sa texture granuleuse en feront un incontournable de vos repas estivaux.
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Infos pratiques
- 4
- 10 minutes
- 3 heures
- Très facile
- Bon marché
Les ingrédients de la recette
- 1 gros melon bien mûr
- 100 g de sucre
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 100 ml d’eau
- Quelques feuilles de menthe (pour la décoration)
La préparation de la recette
- Coupez le melon en deux, retirez les graines et prélevez la chair. Coupez-la en morceaux.
- Dans un mixeur, combinez les morceaux de melon, le sucre, le jus de citron et l’eau.
- Mixez jusqu’à obtenir une préparation lisse et hom*ogène.
- Versez la préparation dans un récipient peu profond et placez-le au congélateur.
- Toutes les 30 minutes, grattez la surface avec une fourchette pour obtenir une texture granuleuse, jusqu’à ce que la glace soit complètement prise (environ 3 heures).
- Servez la glace au melon dans des bols et décorez avec quelques feuilles de menthe.
Conseils
Pour une version encore plus gourmande, ajoutez quelques morceaux de melon frais avant de servir. Vous pouvez également essayer cette recette avec d’autres fruits comme la pastèque ou le cantaloup pour varier les plaisirs.
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